وصـــفـــات أخــري
- سباجيتي بكرات اللحم
- مكرونة بالجبنة
- بيني أرابياتا
- مكرونة بالصلصة
- نجرسكو
- دجاج بالكارى
- سجق أسكندرنى
- بيكاتا بالمشروم
- الكشرى
- سلطة التونة بالمكرونة
- الباستا بالجمبرى
- حواوشى
- شاورما لحمة
- كفته داود باشا
- أرز بالخلطة
- شوربة العدس
- كباب حله
- أومليت التونة
- البط بصوص البرتقال
- شوربة المشروم
- مخ بانييه
- فتة باللحمة الضانى
شوربة المشروم
المقادير
- 1 حبة بصل مقطعة
- 1 ملعقة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 200 غرام مشروم أبيض، مقطع شرائح
- 100 غرام مشروم بورشيني، مقطع شرائح
- 100 غرام مشروم بورتبيلو، مقطع شرائح
- ½ 1 كوب مرق دجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 كوب كريمة طازجة
- بقدونس مفروم للتزيين
- طريقة التحضير :-
- يشوح في قدر البصل والثوم في الزبدة
- يوضع كل أنواع المشروم ويشوح جيداً مع خليط البصل والثوم
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود
- تضاف مرقة الدجاج ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
- ترفع الشوربة من على النار وتخلط في الخلاط الكهربائي ثم تعاد على النار مرة أخرى
- تضاف الكريمة و تتركعلى النار لمدة 5 دقائق