وصـــفـــات أخــري
- سباجيتي بكرات اللحم
- مكرونة بالجبنة
- بيني أرابياتا
- مكرونة بالصلصة
- نجرسكو
- دجاج بالكارى
- سجق أسكندرنى
- بيكاتا بالمشروم
- الكشرى
- سلطة التونة بالمكرونة
- الباستا بالجمبرى
- حواوشى
- شاورما لحمة
- كفته داود باشا
- أرز بالخلطة
- شوربة العدس
- كباب حله
- أومليت التونة
- البط بصوص البرتقال
- شوربة المشروم
- مخ بانييه
- فتة باللحمة الضانى
كفته داود باشا
المقادير
- 1 حبة بصل مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- شعرة جوز الطيب
- شعرة بهارات اللحم
- 1 كيلو لحم مفروم
- 4 حبة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 كوب عصير طماطم
-
1 كوب مرقة لحم
- طريقة التحضير :-
- في وعاء عميق توضع اللحم والفلفل الأسود والملح والبصل أخلط جيداً
- يأخذ القليل من خليط اللحم ويكون منه كرات صغيرة قطرها حوالي 1 سم
- في مقلاة ساخنة توضع السمن وتحمر كل كرات اللحم
- في قدر صغير يضاف مقدار من السمن ثم يضاف إليه الثوم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي
- يضاف عصير الطماطم مع مرقة اللحم ويترك حتى يغلي
- تخفض درجة الحرارة ثم تضاف كرات اللحم المحمرة إلى صلصة الطماطم وتترك تغلي على نار متوسطة حتى أن يخرج السمن على سطح صلصة الطماطم