مكرونة بالجبنة
المقادير
- • 400 غرام معكرونه
• 50 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 2 كوب حليب
• 2 كوب جبنة شيدر مبروشة
• بقدونس مفروم
• 1 بصل
- طريقة التحضير :-
- . في اناء كبير تسلق المعكرونه بالماء المغلي
2. تؤخد نصف حبة بصل ويضاف البصل
3. تدوب الزبدة في مقلاة ثم يضاف الطحين ويقلبوا لمدة دقيقة على حرارة متوسطة
4. يضاف الحليب تدريجيا مع البصل ويقلبوا. يتركوا على النار حتى الغليان، تخفض الحرارة ويقلبوا مدة دقيقتين. يرفع البصل من النار وتضاف الجبنة وتقلب حتى تدوب.
5. تصفى الباستا وتعاد الى المقلاة. توضع الجبنة على الباستا وتقلب. يرش الملح والفلفل. تقدم فورا مع البقدونس المفروم.